Rollitos de Calabacín con Vinagreta de Tomate
Hoy para cenar una #receta fácil, sana y con lo mejor de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes
Ingredientes- 2 calabacines
- 1 tomate
- 8 cucharadas de aceite Virgen Extra Ybarra
- 2 cucharadas de viangre crianza Ybarra
- 200 g de queso fresco
- Sal
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Cortamos tiras del calabacín con un pelaverduras.Paso 2:
Las pasamos por una sartén con un poco de aceite vuelta y vuelta, solo para quitarle un poco de fuerza, que no sea crudo.Paso 3:
Cortamos el queso en bastones.Paso 4:
Los enrollamos con las tiras de calabacín.Paso 5:
Pelamos el tomate y lo partimos en cubitos pequeños desechando las pepitas y la piel.Paso 6:
Hacemos una vinagreta mezclando en un bol 1 parte de vinagre con 4 partes de aceite y el tomate troceado. Servimos los rollitos de calabacín con la vinagreta por encima y lista nuestra receta sana para hoy.Resumen
Nombre
Rollitos de Calabacín con Vinagreta de Tomate
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